Plateau Boloven. Jour 1

En route pour une boucle de deux jours autour du plateau de Boloven, réputé pour ses plantations de cafés et cascades. Une fois  la nationale quittée, la route traverse de nombreux villages, des plantations de bananiers. Quelques rivières sont enjambées avec beaucoup de précaution,  les ponts semblent fragilisés, bringuebalants.
Effervescence autour du manioc, la récolte bat son plein, les tubercules sont tranchées puis exposées au soleil pour un séchage de quelques jours.
Les tiges de manioc seront replantées pendant la saison des pluies.
Arrêt visite chez Mr Vieng, récoltant  de cafés robusta, arabica et liberica. Nous découvrons  tout sur le café.
Un rat des champs trouvé sur le chemin, sera transformé en grillade, bon appétit!!
Une fourmilière géante nous offre l'occasion d' une dégustation surprenante de fourmis au goût citronné..
Les oeufs de fourmis sont également une grande source de protéines selon le guide.
Une petite église oubliée nous surprend.

Petits beignets achetés sur le bord de la route, pour un lunch rapide et en route vers les cascades.
Les enfants jouent, s'éclaboussent, rafraîchis par le courant limpide.
Nous avons choisi un homestay, chez Mr Somphone dans un village animiste,  pour cette nuit sur le plateau de Boloven. Notre hôte et sa famille nous accueillent avec de grands sourires chaleureux.Entre coqs, oies, poules, cochons, la visite du village nous plonge dans un autre monde.
Les enfants du village nous accompagnent pour un coucher de soleil au milieu des plantations.
La nuit tombe, les cuisinières s'activent, notre hôte farcit un bambou de salade, oignons et poulet haché. Le tout est posé sur le feu pour une cuisson à l'étouffée.

Caviar d'aubergine, riz collant, pâtes fricassées, omelettes....le repas est copieux et le sommeil nous envahit.



Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Soutien moral

Image
La météo ne semble épargner personne en Europe en ces jours hivernaux, échos de fortes pluies, de tempêtes.   Ici, l'hiver ne crée pas les mêmes ressentis, la saison sèche offre un peu de répit avant les pluies de l'été accompagnées d'une chaleur humide. La température de la mer flirte avec les 30°, à peine rafraîchissante, même au fond. Les lumières rougissent l'océan chaque soir, un peu après 18h00, sur le chemin du retour des sites de plongée. Alors nous partageons avec vous un peu  la chaleur qui règne ici , fermez les yeux, imaginez. . Et sous l'eau c'est encore mieux. Les plongées de nuit livrent un monde secret, pas tout à fait endormi.
Lire la suite

Une journée difficile.

Image
Les nouvelles météorologiques de Normandie évoquent froid et neige. Il est 7h,  les brumes matinales se dissipent dans la baie de Bang Bao, j 'ai presque des scrupules à saisir l'instant, à partager avec vous le soleil levant. Je saisis cette lumière en allant chercher des mangues fraîches au vegetable shop. Rendez-vous au club de plongée au milieu du Pier. Grosse animation, à chacun de trouver son équipement, palmes .... Pour nous c'est destination National Parc pour une journée snorkeling. Big Boat nous attend pour un peu plus de 1h de navigation sur une mer d'huile.  Pierre lance le briefing journalier.  A qui de finir sa nuit, de dispenser un cours, pendant que les enfants jouent, un gentil bazar organisé...A la mode thaï....! Trois belles randonnées aquatiques nous attendent autour des récifs du parc, trois heures dans l'eau à slalomer entre les coraux, à s'immis...
Lire la suite

Si Phan Don. 4000 Îles. Don Khone.

Image
Deux cents km au sud de Pakse, le Mékong s'élargit sur 14 km, se multipliant en une infinité de bras, contournant des milliers de rochers, d'îlots, le Si Phan Don signifie Quatre mille îles. L'île de Don Khone est une des plus importantes des îles. Ici le Mékong plonge entre les rochers, pour former de nombreux rapides puis coule vers le Cambodge.  Nous louons des vélos pour explorer l'île. Les français avaient construit ici une voie de chemin de fer pour transporter les bateaux au travers des rapides.  Période prospère de la  colonisation,   prospère surtout pour les français.... Une vieille locomotive évoque ces temps oubliés. Quelques ponts précaires permettent de passer vers les îles voisines, enjambant quelques rapides tumultueux. Au bout de l'île, le Cambodge apparaît, si proche. Sur le chemin du retour, un autre rapide encore plus monstrueux apparaît. ...
Lire la suite